Густой обеденный суп из пастинаков с чипсами из бекона

Вам понадобится

  • 700 г пастинаков (альтернатива может быть морковка и другие корнеплоды)
  • 400 мл молока
  • 400 мл воды
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 кубик овощного бульона
  • 100 г фундук
  • 4 свежие веточки тимьяна или сушеный тимьян
  • 80 г бекона или праздничного жаркого

2-3 порции

1. Нагреть сковороду и первым обжарить бекон. Когда тот станет хрустящим, снять со сковороды и выложить на бумажное полотенце чтобы стек жир.
2. В жире от бекона обжарить мелко порубленый лук и чеснок. Когда те станут прозрачными, добавить отчищенные и порезанные на кусочки по 1 см пастинаки и все немного обжарить. Кубик бульона измельчить и добавить к содержимому в сковороде.
3. Содержимое сковороды переместить в кастрюлю, добавить молоко, воду, тимьян и фундук. На маленьком огне все варить ~30 минут, пока пастинак станет мягким.
4. Измельчить суп блендером, добавить по вкусу соль и подать, посыпанным беконом или кусочками жаркого. Декорировать свежим тимьяном.

Продукты, используемые для приготовления

Рецепты

  • Популярные
  • Новинки

Почему Tramontina

Спецификация

Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina

Окружающая среда

Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая  развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды

Международное присутствие

Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах

Высокое качество

Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития