1. Сначала приготовить маринад, взбить тертый имбирь, соль, черничное варенье, лимонный сок, чили и чеснок.


	2. Влить в мясо маринад и продержать в нем 2 часа, добавить так же свежую чернику.


	3. Разогреть духовку до  100 ºC. В жаростойкую по

Свинина маринованная в чернике и имбире

Вам понадобится

800 г свинного шейного карбонада

400 г черники

1 ст.ложка мелко натертого имбиря

½ ч.ложка соли

50 г сливочного масла
4 ст.ложки черничного вареньясок 2 лимонов

1 чили
2 зубчика чеснока


    1. Сначала приготовить маринад, взбить тертый имбирь, соль, черничное варенье, лимонный сок, чили и чеснок.


    2. Влить в мясо маринад и продержать в нем 2 часа, добавить так же свежую чернику.


    3. Разогреть духовку до  100 ºC. В жаростойкую посуду выложить мясо с маринадом и жарить 5-6 часов.


    4. Когда мясо готово, оно должно быть очень мягким и делиться на волокна. Мясо поделить на маленькие кусочки, смешать с топленым маслом, подавать на поджаренном куске кислосладкого хлеба с листиками рукколы.

Рецепты

  • Популярные
  • Новинки

Почему Tramontina

Спецификация

Tramontina работает в соответствии с международными стандартами производства, использует лучшие материалы и современные процессы производства. Множество различных сертификатов, таких как ISO 9001, ISO 14000 и NSF гарантируют и доказывают качество продукции Tramontina

Окружающая среда

Объединение производственных процессов с сохранением окружающей среды является приверженностью Tramontina, подразумевая  развитую программу экологического менеджмента. Tramontina верит, что только подлинное развитие гарантирует сохранение окружающей среды

Международное присутствие

Разнообразие продукции и необходимость достижения новых уровней эффективности, позволили Tramontina расширить свои границы, позиционируя себя в качестве глобального бренда. Товары Tramontina можно приобрести в более чем 120 странах

Высокое качество

Технологии, знания и инновации формируют основу стратегии производства продукции Tramontina. Это отношение проявляется в качестве продукции и модели управления, которая поддерживает идеалы постоянного развития